Venit-a vremea recoltarii.

Am in dreapta un banner de pe care rade la noi logo-ul Lay’s. Daca ai fi dat pana acum click ai fi vazut ca te indreapta catre Facebook, unde stau mandre pozele de la prima etapa a calatoriei noastre agro-culturale.

Prima etapa a fost, evident, plantarea cartofilor Lay’s. A doua etapa este cea despre care vorbim azi, recoltarea. Apoi voi merge la fabrica si impreuna cu iscusitii de-acolo voi transforma cartofii in chipsuri. Chipsuri care se vor prezenta intr-o serie limitata, numita cabral.ro. Cine o sa doreasca… sa ceara si va primi. Va spun inca de pe acum ca vor fi picanti. Rau. Adica vor fi picante, ca despre chipsuri vorbind.

Revenind la momentul de-acum… cred ca geniul campaniei, daca imi dati voie sa zic asa, sta in simplitatea ideii: producatorul de Lay’s isi vede de treburile lui uzuale, dar implica in tot mersul niste oameni care sa fie martorii etapelor prin care sunt produse chipsurile. Nu ii intereseaza ca martorul/bloggerul sa spuna nici „Chipsurile Lay’s sunt cele mai bune!” sau „Cumparati chipsuri Lay’s, sunt delicioase!„, genul asta de mesaj face parte din alta campanie, in alt mediu.

Bloggerul este invitat in campania asta in ideea de a ilustra in stilul propriu ceea ce vede ca se intampla. De-asta am apreciat campania, pentru relaxare si transparenta.

Ei bine, dupa ce-am fost martor atent la plantare, la recoltare n-am putut sa ajung, asa ca am trimis-o pe sor’mea sa vada cum sta treaba. Ea, organizata din fire, mi-a trimis informatiile asa:

– inainte de recoltare cartoful-planta se taie pentru ca turbeculul sa capete acea coaja pe care o stim cu totii si care il ajuta la pastrare;

– recoltarea se face cu masini cu capacitate de 10 tone. Si ca sa intelegi… aceste 10 tone s-au strans din 2 drumuri scurte (vezi ca ai si poze cu ele);

– in afara de sofer, pe aceste masini mai sunt 2 oameni care arunca bolovanii sau resturile din planta taiata;

– dupa recoltare la ferma se face o alta triere, unde se arunca carofii loviti, taiati sau bolnavi;

– la fiecare 10 tone stranse se opresc 10 kg de cartofi pt teste. Se masoara daca cartofii corespund ca marime, se taie pe jumatate sa se vada daca sunt facuti si sunt sanatosi, dupa care cu un feliator se taie in felii mici (chipsuri). Se pastreaza cam 2 felii din fiecare cartof (bineinteles si feliile trebuie sa aiba o grosime anume) si se pun la prajit. Culoarea cartofilor trebuie sa fie gold (ai o poza cu posibilele culori dupa prajire, bineinteles ca nu toate sunt acceptate);

– daca recolta este ok se depoziteaza cartofii in acele lazi din lemn. Lemnul este unul special, lazile sunt scumpe, din cate am inteles. Camerele unde se pun lazile sunt prevazute cu un sistem de aerisire si ventilatie. Nu se pot suprapune mai mult de 3 m de cartofi pentru ca se vor strica. Consulta pozele pentru a te lamuri. 

O sa pun mai jos si pozele insa, inainte de asta, vreau sa fac o precizare. Si o fac pentru ca am tot vorbit despre fructe si legume de plastic, alimente modificate genetic, si am pus special aceasta intrebare, pentru ca mi se pare un amanunt important.

Cele 3 soiuri de cartofi plantate pentru chipsurile Lay’s (pe numele lor Lady Claire, Hermes si Linton), sunt soiuri nemodificate genetic.

Vorbim, deci, de cartofi de soiuri bune, plantati sub ochii nostri si recoltati sub ochii nostri. Undeva prin septembrie o sa vin si cu articolul despre transformarea cartofilor in chipsuri, precum si cu chipsurile editie limitata cabral.ro.

Si pozele…